Cómo hacer Receta Pizza de Fresas en poco tiempo

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In: Blog, Nutrición

¡Strawberry Pizza o Pizza de fresa es una forma deliciosa y divertida de servir esas fresas frescas maduras!

Calorías: RENDIMIENTOS: TIEMPO:
405 8 porciones 1 hora

INGREDIENTES

Pizza de fresa

FRESAS MACERADAS

  • 2 cucharadas. conservas de fresa
  • 1/4 taza azúcar
  • 1 cucharada. jugo de limon fresco
  • 2 libras de fresas, peladas y cortadas por la mitad (o en cuartos si son grandes)

MASA PARA LA PIZZA DE FRESA

  • 1 libra de masa para pizza, en cuartos
  • 2 cucharadas. mantequilla sin sal, derretida y enfriada
  • 1 cucharada. azúcar granulada
  • 3/4 cucharadita canela molida
  • 4 onzas. fresas, peladas
  • 1/2 cucharadita jugo de limon fresco
  • 1 paquete de 8 onzas queso crema, ablandado
  • 1/2 taza azúcar de repostería
  • 1/2 cucharadita extracto puro de vainilla
  • 1/8 cucharadita sal kosher
  • 3/4 taza crema espesa, batida a picos suaves
  • Salsa de caramelo, para servir

Preparación

FRESAS MACERADAS

  1. En un tazón grande, cocine en el microondas las conservas en incrementos de 10 segundos hasta que estén líquidas. Agregue el azúcar y el jugo de limón. Agregue las fresas y revuelva para cubrir. 
  2. Deje reposar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas suelten su jugo, al menos 30 minutos o hasta 4 horas.

MASA PARA LA PIZZA DE FRESA

  1. Coloque las parrillas en el centro y la base del horno y caliéntelo a 425 ° F. Forre 2 bandejas para galletas con papel pergamino. Forme cada cuarto de masa en un molde de 7 pulgadas. redondo. Coloque 2 rondas en cada molde preparado. Unte la parte superior con mantequilla derretida. Mezcle el azúcar granulada y la canela en un tazón pequeño y espolvoree por encima.
  2. Hornee, girando los moldes a la mitad, hasta que el fondo esté dorado y crujiente y la masa esté bien cocida, de 8 a 10 minutos. Deje enfriar completamente en las sartenes.
  3. Mientras tanto, muele las fresas en un procesador de alimentos hasta que estén suaves. Agregue queso crema, azúcar glass, jugo de limón, vainilla y sal. toque hasta que quede suave. Si la mezcla está líquida, refrigere hasta que esté lo suficientemente firme para untar.
  4. Divida la mezcla de queso crema de fresa entre las masas de pastel enfriadas. Cubra con fresas maceradas y crema batida.

Sirva inmediatamente, rociado con salsa de caramelo si lo desea.

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